El aceite de maní es un aceite comestible importante que se usa ampliamente en todo el mundo y es muy popular entre los consumidores del mercado. Existen muchos tipos de aceite de maní en el mercado. Los más comunes incluyen aceite de maní prensado de primera calidad, aceite de maní de sabor fuerte, aceite de maní extraído, aceite de maní mezclado, etc. La diferencia entre estos aceites radica principalmente en las materias primas y los procesos utilizados en la producción. Introduzcamos brevemente los procesos utilizados en estos tipos de aceite de maní:

 Aceite de maní prensado de primer grado:

El aceite de maní prensado de primer nivel es el aceite crudo de maní extraído delprensa de aceite después de que el maní crudo haya sido limpiado, deshuesado, descascarado, triturado, cocido al vapor y frito y otros procesos de pretratamiento, y luego desgomado, desacidificado, deshidratado, decolorado y desodorizado por el equipo de refinación de petróleo. El aceite de maní terminado se obtiene refinando y eliminando impurezas mediante procesos como desparafinado y otros procesos para eliminar una serie de impurezas como fosfolípidos, ácidos grasos libres, humedad, pigmentos, ceras y sustancias nocivas en el aceite de maní.

 Aceite de maní con fragancia fuerte:

La tecnología de procesamiento del aceite de maní de sabor fuerte es aproximadamente la misma que la del aceite de maní prensado de primera calidad, pero el aceite de maní de sabor fuerte tiene requisitos muy altos para la calidad del maní crudo, y los indicadores relevantes deben ser más altos que los normas nacionales para el aceite de maní de primera calidad. El aceite para producir aceite de maní de sabor fuerte requiere granos maduros con granos llenos, que no hayan pasado por el período de envejecimiento, y no deben tener granos mohosos, granos dañados, granos inmaduros, etc. Durante el proceso de producción, después de que se limpia el maní. , deshuesados ​​y espolvoreados, se fríen rápidamente a alta temperatura en un wok de tambor para crear aroma y luego se prensan en un solo paso para producir aceite de maní de sabor fuerte, lo que garantiza su alta calidad y aroma único. A diferencia del proceso de refinación de aceite de maní prensado de primera etapa, el aceite de maní de sabor fuerte utiliza procesos de desfosforización anhidra y cristalización a baja temperatura para eliminar fosfolípidos y ceras en el petróleo crudo para obtener el aceite de maní de sabor fuerte terminado.

 Aceite de maní extraído:

La lixiviación del aceite de maní es un proceso en el que la torta de aceite de maní preprensada se tritura y se pone en contacto completamente con el solvente en el equipo de lixiviación para extraer el aceite restante en la torta. El aceite de maní tiene un alto contenido de aceite. Generalmente, el proceso de lixiviación preprensado se utiliza para extraer el aceite y el aceite se preprensa primero. Se extrae aproximadamente el 80% del aceite de maní y luego se rompe la torta de aceite restante para extraer el aceite restante. El equipo de lixiviación puede controlar el aceite residual en la torta dentro del 1%, mejorando en gran medida el rendimiento de aceite del producto terminado. Después de que el equipo de refinación de petróleo elimina las impurezas del aceite lixiviado, se puede obtener el producto terminado, aceite de maní lixiviado que cumple con el estándar nacional.

 Aceite mezclado de maní:

El aceite de maní mezclado se elabora a partir de aceite de maní refinado y otros tipos de aceite comestible mediante una mezcla científica y un procesamiento profesional. Puede compensar la irrazonable estructura de funciones nutricionales de un solo tipo de aceite comestible. El aceite mezclado se elabora a partir de aceite comestible refinado.

Los anteriores son los procesos de producción de cuatro tipos de aceite de maní. La producción requerida es diferente, los procesos y equipos utilizados son diferentes, y el grado y la calidad del aceite comestible terminado obtenido también son diferentes.

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